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dha啥味

2023-04-27 01:12:08 互联网 未知

dha啥味?

DHA 是一种长链多不饱和脂肪酸,天性活泼,特别容易被氧化。DHA的氧化产物与氨基化合物结合生成具有强烈腥臭味的胺类物质,鱼腥味就是这样产生的。


  奶粉腥味大部分是来自于乳清蛋白。奶液中的蛋白质主要是乳清蛋白与酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收,但却有着比较重的腥膻味。为了让奶粉贴近母乳,奶粉中都要增加乳清蛋白的比例。所以奶液便会有腥味。


  DHA原料提炼自海藻或深海鱼类,而奶粉添加的DHA,原料采集多来自于深海鱼类,因而有腥味很正常。不过,相对于乳清蛋白来说,DHA的腥味感受相对较低。

dha一股比较腥的味道。因为DHA属性较之其他物质要活泼,容易被外界氧化。DHA的氧化产物与氨基化合物结合生成具有强烈腥臭味的胺类物质,鱼腥味就是这样产生的。

另一方面,DHA原料提炼自深海的海藻或深海鱼类,受天然环境的影响较大,所以添加了DHA的奶粉或者其他食物存在有腥味是非常正常且普遍的现象。

dha一般带有点鱼腥味。

目前市面上的DHA的原料,大多数都是从鱼的肝脏里面提取的。所以大多数的都是带有些鱼腥味的。但是也有一些植物提取的,比如海藻油。

这两种的差别,就是一个是动物原料提取,附带有动物维生素,需要人体自己合成的