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河南烧饼是发面还是死面
2024-01-13 20:34:12 互联网 未知
河南烧饼是发面还是死面?
发面。
烧饼是河南等地区大家都非常喜欢吃的一个东西,在制作的时候有几个环节,其中一个就是发面,油酥烧饼发面的还是死面的呢?其实是用的发面的,因为在发面的时候是需要加入酵母粉,而且死面的话根本就无法做出来那种非常蓬松的口感的。
发面。
烧饼是河南等地区大家都非常喜欢吃的一个东西,在制作的时候有几个环节,其中一个就是发面,油酥烧饼发面的还是死面的呢?其实是用的发面的,因为在发面的时候是需要加入酵母粉,而且死面的话根本就无法做出来那种非常蓬松的口感的。