花莲薯怎么样 台湾花莲有什么好买的

花莲薯怎么样？

    花莲薯，与麻糬是花莲特产的两大小吃代表，花莲薯是用优质的花莲番薯（地瓜）加工后的一款甜食。一般的制作工艺是先把番薯给蒸熟，然后去掉番薯皮后绞碎番薯，整形后再在表面涂抹鸡蛋汁，最后再以烤箱进行烘烤。雅记花莲薯和全泰花莲薯是最让人爱不释手的两家。
   花莲薯外形小巧、色泽金黄光亮、入口即化、内馅丰富多样、润泽扎实、薯泥的香甜浓郁、味道回味无穷。传统古早味的全泰花莲薯採用天然食材，不添加任何人工香料防腐剂，粒粒精心手工制作，其传统古早風味的花莲薯吃起來香浓綿密，不会太甜，另外还有紫晶薯选择、花莲芋。花莲芋的做法跟花莲薯也相差不大，只是在烘培前，往署面撒些玉桂（肉桂）粉，增加香气，故又称为“玉桂馒头”。
 
 
花莲——剥皮辣椒
 
 
   剥皮辣椒，是台湾花莲县凤林镇的著名特产，是一种利用新鲜采摘的青辣椒经过油炸剥皮的处理而制成的辣椒，剥皮处理是为了使辣椒吃起来的口感更好。不同季节生产的辣椒辣度也不一样，5月是最合适的時候，辣度大概是5度，而到了6月到中秋节时则最辣，约有6～10度左右。台湾花莲的剥皮辣椒出产很多，其中以金品出产的剥皮辣椒肉多且脆，从事剥皮辣椒制作已经接近二十年，口碑一直很好。
  剥皮辣椒吃法很多，一般都是直接开瓶食用，下饭佐菜、伴面，但是以用馒头夾剥皮辣椒吃最为速配，而用汤汁來煮鸡汤也是不错的选择；吃水饺和白斩鸡等时，可以用剥皮辣椒佐之来吃，味道爽口留香。

台湾花莲有什么好买的？

花莲市尤其在中华路一带，老店新店并列，满街都可见到挂着“花莲薯”、“麻糬”招牌的特产店，并同时贩售白梅、辣梅、洛神葵、剥皮辣椒、香水莲花茶、羊羹等，一网打尽所有的花莲特产。花莲特产包括有80年老店的德利豆干、白梅和辣梅等、饼里包上香厚番薯或芋头的花莲薯、花莲芋，台湾原住民传统的点心麻糬以及香甜的玉里羊羹等。

台湾花莲有什么特产？

花莲麻薯

当地人的特色美食，原料正宗，而且种类非常的齐全，各种口味都有，同时也有利于健康。

花莲牛轧糖

花莲当地的特产，原料纯正，口感也很特别，小巧玲珑，也便于携带。就算是吃好后，浓厚的奶香味还是在嘴巴里，久久不能散去。

花莲手工艺品

在花莲当地，有许多贩卖手工艺品的小店，各种精致，小巧的首饰，纪念品什么的，也都很有创意，价格也比较的便宜

花生麻糬怎么做？

花生麻糬

材料:

糯米粉2杯，玉米粉1大匙，沙拉油适量，水2杯，蛋白1大匙，花生粉适量，糖粉适量，太白粉适量

做法:

(1)将所有材料秤量好，糯米和玉米粉预先混合，加入2杯水充分调匀。
(2)把搅拌好的糯米糰放入蒸笼中，蒸约20分钟。
(3)将蒸熟后糯米糰取出，用适量的沙拉油和1大匙的蛋白快速揉匀，让沙拉油和蛋白充分进到麻糬里。
(4)接着放入一个耐高温的塑胶袋，用手用力揉均匀，揉的越彻底越好吃，这样就是道地的麻糬了。
(5)等麻糬完全放凉之后，切成相同份量的小球备用。
(6)另外将花生粉和糖粉先混合备用。
(7)先将手上先抹少许的油，将切成小球的糯米糰稍整型成长条状，包入花生糖粉，揉成圆球型，外面再裹上花生粉即可。
(8)也可以在麻糬外面裹上太白粉，吃的时候可以增加润的口感。
花生食疗作用：

性平，味甘；入脾、肺经。

润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。