兔子要怎么煮才好吃 水煮兔肉的做法步骤图，水煮兔肉怎么做好吃

兔子要怎么煮才好吃

≮美食原料≯

净兔一只(重约500克)，辣椒油70克，酱油、豆豉20克，白糖10克，葱白45克，精盐、味精2克，花椒面2克。

≮美食做法≯

1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟，捞出晾凉，用刀剁成2厘米的方丁；葱白同样切丁；豆豉在菜权上用刀压成豆酱。

2、将辣椒油、酱油、豆豉酱、白糖、精盐、味精、花椒面放入碗内调匀成汁，浇在兔丁上拌匀，最后放入葱丁拌匀即成。

≮美食特色≯

麻辣味厚，鲜香可口。
一、原料:　　
　　兔肉、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油。　　
　　二、做法: 　　
　　1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟； 　　
　　2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油；　
　　3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后，用小火?20分钟。最后放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可。　　
　　三、特点:　　
　　兔肉细嫩，味麻、辣、鲜、香。　　
　　【提示】炸花椒时要把花椒炸糊，要麻香味。

水煮兔肉的做法步骤图，水煮兔肉怎么做好吃

用料  

兔肉    一斤    
豆瓣酱    两勺    
蚝油    一勺    
盐    半勺    
生抽    两勺    
糖    一勺    
辣椒粉    三勺    
花椒油    两勺    
蒜    三瓣    
姜    一块    
葱    一棵    
水煮兔肉的做法  
兔肉切块，洗净。备用。
姜切片，蒜拍碎，葱切段，备用。

炒锅坐火，放油，放葱姜蒜，炒出香味，然后放豆瓣酱，小火炒香，然后加一碗半水。放蚝油，盐，生抽，糖。

烧开后直接放入兔肉。大火煮三分钟。

盛出，在兔肉上放花椒油，辣椒粉，小葱。

烧一勺热油，浇在辣椒粉上。

OK

小贴士
水煮兔肉的话没必要关小火放兔肉，直接大火全部倒进去就行了。

兔子怎么煮好吃

炖兔肉

肉色红亮，肉细味香。
材料
主料：兔肉1000克，
调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克
做法
1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。
小诀窍
健康提示：
兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，为美容食品。

清炖兔肉

材料
兔肉1/4只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。
做法
1． 将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。
2． 将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。
3． 水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。
4． 大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

兔子肉该如何煮才好吃

. 很好吃的一道菜哦 要大火快炒 不然口味不同哦.辣子兔丁不错哦 把兔子肉切成小块 少许蒜 葱 干辣椒（30克） 青椒（70克）即可 蒜切片 葱切丝 干辣椒切片 青椒切丁 兔丁先腌一下 锅下油 把蒜和干辣椒爆香后 加入兔丁大火快炒 兔丁变白之后 下入青椒 翻炒两下 加入少量花椒粉 味精 糖 少许料酒调味 再翻炒几下 加入少许酱油起香 撒入一些盐 即可起锅 起锅前撒入葱花 加少许香油提味即可

水煮兔肉怎么做好吃，水煮兔肉的家常做法

水煮兔的做法： 1.将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟。 2.捞出兔肉，放入盐。生抽。料酒腌30分钟。 3.包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中。 4.下油锅炸至颜色变白，捞出。 5.锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油，放入姜@葱@蒜炒香。 6.下入兔肉翻炒均匀，加适量清水，煮熟后，捞入大碗中。 7.锅中放入油，下花椒。麻椒。干辣椒炸香，将热油到入碗中即可垫底的包菜，可以用生菜花椒。麻椒。干辣椒的量，随自己的口味来加。 烹饪技巧： 垫底的包菜，可以用生菜。 花椒、麻椒、干辣椒的量，随自己的口味来加。

怎么炖兔子好吃

兔子最好红烧，炖的应该不是很好吃，要吃炖的兔子，那你就把兔肉剃下来，切片做汤，我还没吃过炖的兔子，兔子肉做汤很不错。把剃下来的兔子骨头用色拉油炒一下，加清水 姜片 胡椒粉少许 花椒粒少许 大葱 熬汤，熬半小时后。把切好的兔子肉片用鸡蛋青加淀粉少量食盐，调好后慢慢的倒入做好的汤里里煮开2-3分钟即可。